Akasaka Yakiniku Hachimenroppi

묵직한 문 너머 세련된 공간에서 전담 그릴 마스터가 고기를 최상의 상태로 구워주는 Akasaka Yakiniku Hachimenroppi. 간판을 내걸지 않고 조용히 운영되는 매장은 차분한 분위기가 감돌며, 테이블석과 개별실 외에도 눈앞에서 고기가 구워지는 과정을 지켜볼 수 있는 카운터석이 갖춰져 있다.

다지마규의 풍미를 끌어내는 다채로운 고기 요리

코스의 시작을 알리는 대표 메뉴인 채끝등심 육회는 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 부드러움과 진한 고기 본연의 단맛이 퍼지는 요리다. 두툼하게 썬 특상 우설 소금구이와 다지마 계통을 중심으로 엄선한 부위의 소금구이 및 양념구이는 정교한 불 조절을 통해 고기 본연의 깊은 감칠맛과 풍미를 고스란히 끌어올린다. 여기에 다지마규를 듬뿍 사용한 함박스테이크에 핫초된장 소스를 곁들인 접시까지 더해져 단순한 구이를 넘어선 다채로운 구성을 즐길 수 있다.

솥밥에서 산뜻한 냉면으로 이어지는 정갈한 마무리

식사의 후반부는 고슬고슬하게 지어낸 제철 솥밥이 든든하게 채운다. 차가운 육수에 얼음을 띄운 대표 메뉴 고등어 육수 냉면은 쫄깃하고 탄력 있는 면발과 깊고 진한 해산물 육수가 조화롭게 어우러져 고기를 먹은 뒤의 입안을 말끔하게 정돈해 준다. 와인과 맥주, 하드 리커 등 충실하게 갖춰진 주류와 함께 마지막 디저트까지 섬세하게 계산된 풀코스를 천천히 음미할 수 있다.

디너 타임에만 운영되는 예약제 매장으로, 기념일이나 비즈니스 미팅처럼 조용하게 대화를 나누고 싶은 저녁 자리에 잘 어울린다. 신용카드와 다양한 모바일 간편결제도 지원하므로 미리 예약을 마치고 여유롭게 특별한 식사를 즐겨보길 권한다.